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我的餐盤：完美健康飲食指南 (參考國民健康署 我的餐盤手冊)
Автор: 達特盧醫師 Dr Lu
Загружено: 2025-09-07
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檢視大多數人的餐盤，隱藏著三高的危機，高鈉、高油、高糖，還有著低纖的隱憂，這讓我們處在營養不均衡、慢性病的威脅中。臺灣的營養學家們統整了民眾的飲食與健康需求，制定了每日飲食指南。在指南中依據食物的營養成分特性，分成了6 大類：全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類和油脂與堅果種子類。各類食物提供人體不同的必需營養素，缺一不可。
為了讓民眾更了解該怎麼落實每日飲食指南，衛生福利部國民健康署在2018 年設計了臺灣版「我的餐盤」，將每日飲食指南的概念重新繪製成餐盤圖像，並配合口訣，讓民眾更容易理解如何達到健康的飲食，並於日常生活中實踐。接下來，就讓我們來一起了解「我的餐盤」是什麼吧！
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00:00 開場介紹
00:27 反思你的日常飲食
01:00 典型上班族飲食問題
01:30 現代飲食的隱藏危機
02:00 認識「我的餐盤」
02:30 六大類食物的重要性
02:50 黃金比例六句口訣
03:15 水果份量：拳頭大小
03:30 蔬菜份量：比水果多一點
03:45 蛋白質份量：一掌心
04:00 堅果種子：一茶匙
04:15 實際應用案例
04:30 中式便當示範
05:00 西式早餐應用
05:30 素食自助餐實踐
05:45 口訣總複習
06:00 總結與行動呼籲
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