Le castagne sono davvero frutta secca? Caratteristiche e proprietà dei frutti dell’autunno

Описание: Le castagne sono i frutti dell’albero di castagno, protagoniste di molte ricette della tradizione italiana nel periodo autunnale. Ma possiamo davvero considerarle frutta o frutta secca? In questa puntata di All We Can Eat, il biologo nutrizionista Simone Gabrielli ci spiegherà perché le castagne sono più simili al pane che alla frutta secca, quali sono le loro proprietà nutrizionali e i benefici e quante possiamo mangiarne al giorno. Scopriremo, inoltre, perché quelle che un tempo erano chiamate “il pane dei poveri" sono oggi un prodotto pregiato e costoso.

00:00 Le castagne sono frutta o frutta secca?
02:05 Com’è fatta una castagna
02:30 Differenze tra castagne e castagne matte
03:26 Proprietà e benefici delle castagne
04:57 Quante castagne si possono mangiare al giorno?
05:35 Differenze tra castagne fresche e secche
06:44 Differenza tra castagne e marroni
07:33 Perché le castagne costano così tanto?

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