Scaloppina zucca e funghi - chef Vatrano Gianluca
Автор: Masseria Occhiuzzo
Загружено: 2020-11-01
Просмотров: 161
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Scaloppina zucca e funghi
Ottima ricetta per la notte di Halloween ma anche per tutto l’anno
Ricetta per 3 persone
100g fungi misti
60g burro
150g crema di zucca
6 fettine di girello di vitello
Sale q.b.
Farina q.b
Iniziamo preparando il nostro condimento:
Mettere in una pentola i funghi e 60g di burro, far cuocere 6 minuti ed aggiungere la nostra crema di Zucca fatta in casa con 300ml di acqua, salare il tutto e far cuocere con coperchio per 30 minuti.
Prepariamo la nostra carne passando del sale sopra e ricoprirla nella farina, friggere velocemente nel burro “per mantenere una fettina morbida consiglio di non far cuocere molto la carne nel burro, giusto il tempo per colorare l’esterno”.
Una volta cotta nel burro riprendere il nostro condimento e finire la cottura li dentro, circa 6/10 minuti con il coperchio.
Buon appetito 🤤🤤🤤
E se la ricetta vi piace seguitemi, lasciate un bel like e condividete!!!!
E come sempre vi ringrazio del tempo prezioso che dedicate ad ogni mia Videoricetta, vi adoro!!! 1110 grazieeee e spero aumenteremo presto ❤️❤️❤️
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![Funghi e zucca: un connubio perfetto! [RICETTE VELOCI COME UN TRENO] | Chef BRUNO BARBIERI](https://imager.clipsaver.ru/-t5Nj8UgIvA/max.jpg)
