Beef Shami Kabab Easy And Tasty Recipe | بیف شامی کباب بنانے کا طریقہ | Dal & Beef Tikki

Описание: Beef Shami Kabab Easy And Tasty Recipe | بیف شامی کباب بنانے کا طریقہ | Dal & Beef Tikki #happycookingtoyou

🍴 Shami Kabab

Written Recipe in English
Ingredients:
Water 4 cups
Beef mince ½ kg
Split Bengal gram (Chanay ki daal) washed 250 gms
Onion 1 medium
Button red chilies 12-15 or to taste
Cinnamon stick 2 big
Black cardamom 3
Salt 2 tsp or to taste
Turmeric powder 1 tsp
Black pepper corns 8-10
Ginger garlic paste 2 tbs
Coriander seeds 1 tbs
Cumin seeds 1 tbs
Green chilies 4-5
Mint ½ cup
Fresh coriander ½ cup
Eggs 2-3
Oil for frying

Directions:

In a cooker, add water, beef mince, split Bengal gram, onion, button red chilies, cinnamon stick, black cardamom, salt, turmeric, black pepper, ginger garlic paste, coriander seeds, and cumin seeds.
Bring it to boil, then cover and cook on low flame for 30–35 minutes.
If using a pressure cooker, cook for 10 minutes.
Cook until water dries completely and let it cool.
In a chopper, grind green chilies, mint, and fresh coriander to make a coarse paste.
Add the mince mixture and eggs, then grind well into a smooth kabab mixture
Shape into kababs/patties with hands.
Heat oil in a frying pan and fry kababs until golden brown.
Serve hot with ketchup or chutney.

Important Tips:
Always use lean beef mince (no fat).
Wash lentils only, do not soak.
Do not overcook lentils until mushy, keep them slightly whole. If extra water remains, cook on high flame until dry.

🌿 ریسپی اردو میں
اجزاء:

پانی 4 کپ
بیف قیمہ آدھا کلو
چنے کی دال 250 گرام
پیاز 1 درمیانہ
ثابت لال مرچ 12-15 یا حسبِ ذائقہ
دارچینی 2 ٹکڑے
بڑی الائچی 3 عدد
نمک 2 چائے کے چمچ یا حسبِ ذائقہ
ہلدی پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
کالی مرچ ثابت 8-10 عدد
ادرک لہسن پیسٹ 2 کھانے کے چمچ
دھنیا 1 کھانے کا چمچ
زیرہ 1 کھانے کا چمچ
ہری مرچ 4-5 عدد
پودینہ آدھا کپ
ہرا دھنیا آدھا کپ
انڈے 2-3 عدد
تلنے کے لئے تی
طریقہ:

ککر میں پانی، بیف قیمہ، چنے کی دال، پیاز، ثابت لال مرچ، دارچینی، بڑی الائچی، نمک، ہلدی، کالی مرچ، ادرک لہسن پیسٹ، دھنیا اور زیرہ ڈال دیں۔
ابال آنے کے بعد ڈھک کر 30 منٹ ہلکی آنچ پر پکائیں۔
پریشر ککر میں 10 منٹ کافی ہے۔
جب پانی خشک ہو جائے تو اتار کر ٹھنڈا ہونے دیں۔
چوپر میں ہری مرچ، پودینہ اور ہرا دھنیا ڈال کر پیس لیں۔
اب اس میں قیمے کا مکسچر اور انڈے شامل کر کے اچھی طرح گرائنڈ کر لیں۔
ہاتھوں کی مدد سے کباب بنالیں۔
تیل گرم کر کے کباب گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کریں۔
گرم گرم شامی کباب کیچپ یا چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔

ضروری ہدایات:

اچھے نتائج کے لیے بغیر چربی والا قیمہ استعمال کریں۔
دال کو صرف دھوئیں، بھگوئیں نہیں
دال کو زیادہ نہ گلائیں، کھڑی کھڑی رہنی چاہیے۔ اگر پانی زیادہ ہو تو تیز آنچ پر خشک کرلیں۔

food fusion, food fusion recipes, food fusion recipe, Shami, Shami kabab, shami kebab, kebab, kabab, shami kabab recipe, shami kebab recipe, recipe, kababs, how to make shami kabab, how to make shami kabab at home, shami kabab, shami recipe, shami kabab by food fusion, soft shami kabab, shami kabab recipe in urdu, shami kabab recipes, shami kabab recipe in english, best shami kabab recipe, shami kabab pakistani recipe, quick and simple shami kabab recipe, pakistani shami kabab

Timestamps:
00:00 - Introduction
00:47 - Recipe starts
01:34 - Adding ingredients in cooker
03:35 - Opening cooker
04:08 - Chopping ingredients
05:30 - Making shapes
06:00 - Frying
07:23 - Ready to serve