프랜차이즈 커피는 왜 쓸까?

Описание: 프랜차이즈 커피는 왜 쓸까?

프랜차이즈 커피는 왜 대부분 쓴맛이 강한 다크 로스트 원두를 사용할까요?
그 이유는 바로 맛의 일관성과 추출의 안정성 때문입니다.

미디엄 로스트 이하의 원두는 과일, 꽃, 견과류 등 다양한 향미를 지니고 있어 풍부한 맛을 즐길 수 있지만,
그 향미를 제대로 끌어내기 위해서는 정교한 추출 기술이 필요합니다.
조금만 추출 조건이 달라져도 맛이 쉽게 변할 수 있죠.

반면 다크 로스트는 쓴맛과 탄 맛이 강하고 맛의 폭이 단순해 누가 추출하더라도 맛의 차이가 적습니다.
이런 특성 덕분에 프랜차이즈 매장처럼 여러 직원이 빠르게 커피를 내려야 하는 환경에서는 일정한 맛을 유지하는 데 유리한 선택이 되는 것이죠.

결국, 프랜차이즈가 다크 로스트를 선택하는 이유는
누가 내려도 일정한 맛, 즉 브랜드가 유지해야 할 제품 품질의 일관성 때문입니다.

🌿 하지만 다양한 향미와 커피의 매력을 즐기고 싶다면,
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