Πώς φτιάχνω SUSHI (σούσι)

Описание: Το σουπλά bamboo, τα chopsticks,τη σόγια sauce,το ξύδι ρυζιού και τα φύλλα φυκιού nori τα προμηθεύτικα από το Salamat Asian Supermarket: https://www.salamat.gr/?gclid=CjwKCAi...

ΣΥΝΤΑΓΗ:
2φλ.ρύζι αρμπόριο (για ριζότο) ή ρύζι ειδικά για σούσι
3φλ.νερό
1κ.σ.αλάτι
2κ.σ.ζάχαρη
3κ.σ.ξύδι ρυζιού
8-10 φύλλα φυκιού nori
τυρί κρέμα
μαγιονέζα
αγγούρι και καρότο σε λωρίδες
αβοκάντο
σωλομό,γαρίδες,surimi
σουσάμι
σόγια sauce

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Πρώτα απ' όλα ξεπλένουμε πολύ καλά το ρύζι σε νερό για τουλάχιστον 4-5 φορές μέχρι το νερό να μην είναι άσπρο , ώστε να φύγει το περισσότερο άμυλο. Βάζω σε μια κατσαρόλα το ρύζι με τη ζάχαρη,το αλάτι και το νερό, σε δυνατή φωτιά.Μόλις αρχίσει να χοχλάζει χαμηλώνω την φωτιά αφήνωντας το να βράσει για 10-15 λεπτά χωρίς να το ανακατεύω. Αφού κλείσουμε το μάτι και το αφήσουμε να σταθεί για 10 λεπτά, προσθέτουμε το ξύδι ρυζιού,ανακατεύουμε και αφήνουμε το ρύζι να κρυώσει καλά. Τυλίγουμε με μεμβράνη το σουπλά bamboo και τοποθετούμε τη λεία του πλευρά προς τα πάνω. Για τα maki rolls τοποθετούμε στο σουπλά ένα φύλλο φυκιού nori με τη τραχειά πλευρά προς τα πάνω , παίρνουμε μια μικρή ποσότητα ρυζιού και την απλώνουμε σχεδόν σε όλη την επιφάνεια του φυκιού . Βρέχουμε τις άκρες με λιγο νερό , τοποθετούμε τα υλικα της αρεσκείας μας και ρολάρουμε το ρολάκι πιέζοντας καλά. Βρέχουμε την λεπίδα ενός κοφτερού μαχαιριού και κόβουμε το σούσι σε 8 κομμάτια. Σερβίρουμε με σόγια sauce , πάστα wasabi και τζίντζερ (προαιρετικά). Καλή σας απόλαυση!
Στείλτε μου τα αποτελέσματα:
Facebook:   / maria.varda.73  
Instagram: https://l.facebook.com/l.php?u=https%...
#sushi #makirolls #insideoutrolls #diysushi #σούσι