Chiftea festivă, la cuptor, învelită în bacon împletit - drob ruladă de porc sau pui Savori Urbane

Описание: Am creat acest drob sau chiftea din carne tocată cu ciuperci și mantie din fâșii împletite de bacon pornind de la o rețetă de-a mea mai veche, publicată cu ani în urmă pe blogul nostru: https://savoriurbane.com/chiftea-la-c... În cazul de față am introdus ciuperci rumenite în compoziția de carne tocată (de porc, mix vită-porc sau de pasăre), cașcaval și câteva ouă fierte, aranjate la mijloc. Este un fașirt mai elegant, asemănător cu clasica Ruladă Ștefania: https://savoriurbane.com/chiftea-fest...
Puteți folosi tehnica împletiturii de bacon și la droburile clasice din organe de miel, pui sau porc. Ea se rumenește frumos și veți obține un drob foarte aspectuos!
Putem să numim acest preparat și chiftea festivă la cuptor (meat loaf) care se poate servi atât caldă (cu piure de cartofi) cât și rece, feliată subțire, putând fi luat în excursii, la picnic etc.
INGREDIENTE (pentru un drob, o ruladă de carne sau o chiftea mare - cca. 20 porții)
500 g carne tocată
2 ouă crude
2 legături ceapă verde sau 2 cepe vechi)
5-6 căței de usturoi
1-2 ardei grași roșii sau kapia
sare
piper
cimbru (opțional)
chimen (opțional)
boia dulce (paprika)
250 g ciuperci proaspete (sotate în 1 lingură de ulei și 25 g unt, sare, piper)
2 legături de pătrunjel verde
100 g cașcaval
2 felii de pâine (înmuiate și stoarse)
6 ouă fierte
35-40 felii de bacon (5 pachete a 150 g)
Am pomenit despre următoarele rețete:
Rețeta scrisă, pe blog: https://savoriurbane.com/chiftea-la-c...
   • Drob de pui extra fraged și suculent - reț...  
   • Drob tradițional - rețeta veche de familie...  
   • Chiftele simple și chifteluțe aperitiv (ex...  
   • Cârnați de casă ca la Arad (proaspeți sau ...  
   • Țușpais (ciușpais) de dovlecei - mâncare d...  
Sote de mazăre: https://savoriurbane.com/sote-de-maza...
Chiftele de pui cu dovlecel: https://savoriurbane.com/chiftelute-d...
   • Pâine de casă - rețeta simplă CC ENG SUB |...  
   • Cartofi franțuzești cu ouă fierte, cașcava...  
Salată de ouă: https://savoriurbane.com/salata-de-ou...
Colecția de rețete video de Paști:    • Rețete de Paști  
_________________________________________________________________________
Nu uita să te abonezi la canalul nostru! Săptămânal vom publica rețete video!
Urmărește-ne și pe:
Facebook:   / savoriurbane1  
Instagram:   / savori_urbane  
TikTok:   / savoriurbane  
Blog: https://savoriurbane.com/