สอนทำอาหาร ไข่หวานน้ำขิง ของหวาน ขนมหวานโบราณ น้ำขิง ไข่ต้มยางมะตูม ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล

Описание: สวัสดีค่ะ วันนี้ครัวพิศพิไลมีเมนูขนมหวานไทยๆ ง่ายๆ มาฝากจ้า " ไข่หวานน้ำขิง " ทำไม่ยากแน่นอน อร่อยด้วยค่ะ

✅ ส่วนผสม

ขิงแก่ 500 g
ใบเตย 3-4 ใบ
น้ำตาลทราย 500 g
น้ำสะอาด 1600 ml
ไข่เป็ด 10 ฟอง
เกลือ 1 ช้อนชา

✅ วิธีทำ

เริ่มจากการเตรียมขิงแก่ ล้างน้ำให้สะอาดหั่นเป็นท่อนๆ นำไปทุบพอแตกๆ เพื่อให้มีกลิ่นหอม, ใบเตยล้างน้ำให้สะอาด, ไข่เป็ดก็นำไปล้างให้สะอาดเตรียมไว้ก่อน
.
ต่อมาต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ ใส่ขิงที่ทุบไว้แล้ว ตามด้วยใบเตย ต้มประมาณ 10 นาที ให้น้ำเดือดและขิงออกรสชาติดี จากนั้นนำน้ำขิงมากรองด้วยผ้าขาวบาง
.
นำน้ำขิงที่กรองแล้วมาต้มให้เดือด ใส่น้ำตาลทรายคนให้ละลาย ต้มให้เดือด ระหว่างนี้ก็ตอกไข่เป็ดใส่ถ้วยเตรียมไว้ พอน้ำตาลทรายละลายดีแล้ว ก็คนน้ำขิงให้เป็นวนๆ เทไข่ใส่ลงไปทีละฟอง รอจนไข่สุกได้ที่ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ ตักใส่ถ้วยทานร้อนๆ ก็อร่อย หรือจะทานเย็น ก็นำไปแช่ตู้เย็น กินแบบเย็นก็อร่อยเช่นกัน ใครอยากลองทำเอาใจคุณพ่อคุณแม่ก็ลองทำได้นะคะ หาทานยากแล้วจ้าเมนูนี้ ถ้าชอบก็ฝาก กดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
.
✅ เมนูแนะนำ

ขนมเปียกปูนใบเตย กะทิสด
   • สอนทำขนมไทย ขนมเปียกปูนใบเตย เปียกปูนกะทิส...  

ขนมหม้อแกง
   • สอนทำขนมไทย หม้อแกง หม้อแกงถั่ว  ขนมไทยทำง...  

ขนมฝอยทอง
   • สอนทำขนมไทย ขนมฝอยทอง ทำง่ายๆ อุปกรณ์ประยุ...  
.
ขนมแพนเค้ก
   • สอนทำขนม อาหารเช้า ขนมแพนเค้ก สูตรแป้งนุ่ม...  
.
ขนมชั้น ใบเตย
   • สอนทำขนมไทย ขนมชั้นใบเตย สอนทำอาหารไทย ขนม...  
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
  / kruapitpilai  

😜 Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com

😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai