Como elaborar Animalitos y Guaguas de pan tradicionales Ecuador (Con el Toque de Luis)
Автор: Panadería y Pastelería con el toque de Luis
Загружено: 2020-10-02
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Como elaborar Animalitos y Guaguas de pan tradicionales Ecuador (Con el toque de Luis)
Ingredientes
Harina blanca de todo uso 750 Gr (6 tazas)
Harina integral o de trigo no refinada 250 gr (2 tazas)
Sal 20 gr ( 1 cucharada colmada)
Azúcar 60 gr (3 cucharadas colmadas)
Levadura fresca 40 Gr ( 2 cucharadas colmadas prensadas) o 20 Gr de levadura seca (2 cucharadas) o 12 a 13 gramos de levadura seca instantánea ( 1 Cucharada)
Huevos 3 unidades
Manteca de chancho 60 gr (1/4 de taza)
Mantequilla 60 gr (1/4 de taza)
Agua 320 ml (1 taza con 1/4)
Leche 120 Ml (1/2 taza)
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