【雲林斗六、斗南、虎尾美食】古早味碗粿/炒泡麵/80年炊仔飯/人氣宵夜炸饅頭/炸明蝦沙拉船/小籠包

Описание: (00:00:00) 教導女兒為人誠信 碗粿老闆虧本照賣
雲林有一個父親，騎著攤車，載著女兒賣碗粿，一次促銷活動，五年級的女兒，不小心寫錯訊息，寫成「買碗粿就送蘿蔔糕」，這下子歸本了，一碗30元的碗粿，竟然要送出100元的蘿蔔糕。但是做爸爸的堅持虧本照賣，為的是教導女兒誠信的重要，即使家裡生活很清苦，還有生病的太太和兒子要照顧，這個爸爸對女兒的教育，絕對不為了生意而妥協。

店家資訊：
陳媽媽碗糕
地址：雲林斗六市中堅東路61號
訂購專線：0928809991
LINE ID：0928809991

(00:13:03) 竹山夜市炒泡麵 兄弟檔疫後開創新人生
竹山夜市有一攤炒泡麵，老闆原本學的是會計，後來放下外人眼中有「前」景的工作，依照興趣，創造屬於自己的一番事業。

店家資訊：
泰瑞炒泡麵
竹山夜市 星期一、四
虎尾夜市 星期五
斗六夜市 二 六
電話:0930-233-320

(00:22:03) 古早味炊飯蒸蛋 斗六在地早午餐
經營小吃攤的父母親，多半希望自己的孩子書多念一點，不要再做吃的，太辛苦了。這一個長子，就讀到建築系的碩士，但是爸媽的身體大不如前，八十年的家傳味道，很有可能斷炊，所以他回家掌杓，用心炊蒸這一碗斗六限定的早午餐。

店家資訊:
番薯仔炊飯
地址：雲林縣斗六市中正路89號
電話：05-534-9397

(00:28:53) 入獄五年阿嬤離世 找回最想念的飯湯味
年少輕狂、曾經誤入歧途的年輕人，出獄後做過幾份工作都不順利，他突然想起在小時候阿嬤開店賣的飯湯，他就和媽媽、太太是在雲林擺攤，一剛開始客人的接受度不高，再加遇到疫情，他只能開著小貨車四處做團購，還要跑東港批魚貨，一天常常睡不到四個鐘頭，他跟太太開玩笑地說說：「高速公路的休息站，好像就快變成我們的家了」。雖然奔波勞累，但是飯湯口味愈來愈受到網購客人的支持跟青睞，也算是做出成績，他說，如果天上的阿嬤看到了一定會很開心的！

店家資訊：
彭家飯湯
地址：雲林縣斗南鎮民生路121號
電話：0968-476-282

(00:37:14) 炸饅頭淋煉乳醬料 斗南小鎮深夜美食
雲林斗南有一家小店，營業時間從晚上開始，主力品項是炸饅頭，外酥內軟的炸饅頭，淋上煉乳、巧克力等醬料，吸引許多學生族群，晚上專程去排隊。老闆說，原本店裡的主顧客，是附近工廠晚班的工人，但隨著光廠外移，生意大不如前，他開始動腦筋，在原有的品項上，尋求突破，於是發明了加醬料的炸饅頭吃法，終於衝出困境，成為斗南知名的深夜小吃。

店家資訊：
斗南炸饅頭
電話：05-596-3299
地址：雲林縣斗南鎮中正路117號

(00:44:29) 米糠磨成好康 70年老碾米廠新創意
隨著飲食習慣的改變，米的銷售量已經大不如前。所以剛才我們看到有烘焙師，用米穀粉做蛋糕，推廣小農的好米，還有斗南小鎮上這一家有70年歷史的老碾米廠，第二代也另闢商機。他看到消費者因為健康概念的提升，糙米的接受度越越高，所以他把過去都丟棄掉的米糠，磨成米糠粉，讓客人可以加在白米當中一起煮，既有糙米的營養，也有白飯的口感。化無用為大用，讓糟糠變好康。

店家資訊:
玉山碾米廠
地址：630雲林縣斗南鎮新興街33號
電話：05-597-2101

(00:51:43) 沙拉船包炸明蝦炸雞排 爽口不膩創新古早味
許多地方都有炸麵包，雲林虎尾的炸麵包，擺上炸蝦、雞排、燻雞，再放進各種配料，就像一艘五彩繽紛的沙拉船。老闆曾經在台北開麵包店，經營的不如預期，決定返鄉，從簡單的沙拉船開始擺攤做起，漸漸累積了好口碑，每天不到四個小時賣完就收攤，而賺到最多的是家人團聚的美好時光。

店家資訊：
勇之助沙拉船
地址：雲林縣虎尾鎮中正路398號
電話：0920-514-318
時間：上午11點-售完為止

(00:58:58) 神出鬼沒的幽靈餐車 賣小籠包還清千萬債務
雲林虎尾有一輛餐車，沒有固定位置，經常神出鬼沒，被稱為幽靈小籠包，餐車一到，擺開幾張桌子，就是虎尾在地人的路邊下午茶。老闆的父親原本經營毛巾工廠，慘遭跳票負債千萬，就想起當兵時學的小籠包手藝，並且靠著勤跑餐車還清千萬債務。現在幽靈餐車已經交給下一代，連同無畏無懼的打拼的精神，一併傳承下去。

店家資訊：
虎尾小籠包
餐車地址：
雲林縣虎尾鎮林森路一段64號(中正國小校門口正對面的大空地)
雲林縣虎尾鎮中正路172號 (虎尾德興宮-池府王爺斜對面)
電話：0908-192-700
營業時間：15：00-00：00

定點地址：雲林縣虎尾鎮民主四路32號
電話：0920-485-280
營業時間：15：00-22：00

(01:06:17) 午後巴豆妖 發財車穿梭田野村莊賣古早味
在雲林，也有一個讓人一眼難忘的風景，一輛穿梭在田間的發財車，時間一到，就會放送主題曲，賣起麵線和臭豆腐，並且隨招隨停隨賣。雖然村子裡的人口愈來愈少，但是第二代兄弟，堅持延續爸媽的古早味，以及服務鄉親的人情味。

店家資訊：
媽祖埔豆腐張
地址：雲林縣虎尾鎮林森路二段471號
電話：(05)636-5113

(01:13:48) 新鮮現煮水果茶 夜市超人氣飲品
在夜市賣水果茶的老闆，每天總是第一個到場準備，用現削鳳梨熬煮果汁，以時間換取天然的酸甜，老闆說自己沒有雄厚的資金，但是只要肯付出體力，認真學習一樣有成功的機會，這樣的創業經驗，他很樂意分享給年輕人。

店家資訊:
雅淳水果茶
電話：0970-762-620
時間：
星期一－大林夜市
星期二－斗六夜市
星期五－虎尾夜市
星期六－斗六夜市
星期日－西螺夜市

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