Cranberry saus met sinaasappel

Описание: Het beste recept voor cranberry saus maak je door cranberries te laten sudderen met wat appelsap, en het sap en de schil van een sinaasappel, Deze cranberry saus wordt gezoet met honing (of ahornsiroop) en bevat dus geen geraffineerde suiker zoals veel cranberry saus recepten.. Het is niet alleen het perfecte bijgerecht voor elke feestmaaltijd maar ook heerlijk bij allerlei andere gerechten.

Dit eenvoudige recept is zo lekker en makkelijk. En je kunt de cranberry saus makkelijk wecken of invriezen zodat je het hele jaar door kunt genieten van deze lekker cranberry saus.

Benodigdheden voor je cranberry saus:

800 gram cranberries
250 ml. appelsap
250 ml. sinaasappelsap (bij voorkeur vers geperst)
rasp van de schil van 1 sinaasappel
250 ml. honing of ahornsiroop
1 theelepel gemalen kaneel
1 mespunt nootmuskaat

Bereidingswijze:

Was de cranberries eerst goed met water en een beetje zuiveringszout. Spoel ze goed af.

Doe de appelsap, het sinaasappelsap, de geraspte sinaasappelschil, honing of ahornsiroop, de kaneel en nootmuskaat in de pan en roer dit even goed door.

Voeg nu de cranberries toe.

Breng aan de kook. Laat het mengsel sudderen, af en toe roerend, totdat de cranberries open ploppen en de saus begint in te dikken.

Je kunt nu de saus even proeven en kijken of je eventueel nog wat honing of ahornsiroop moet toevoegen.

Als de meeste cranberries open zijn en de cranberry saus naar je zin is, kan je deze in glazen potjes gieten en wecken. De instructie vind je in de blogpost op Aromalifestyle. Of je kunt de saus invriezen,

https://aromalifestyle.nl/cranberry-s...

Ik heb deze mason jars gebruikt:
https://www.aromalifestyle.shop/pearl...