Τρουφάκια δαμάσκηνο με σοκολάτα

Описание: Δε θα πιστεύεις πόσο απολαυστικά είναι αυτά τα ξεχωριστά τρουφάκια με δαμάσκηνο και σοκολάτα, που είναι με διαφορά πιο ελαφριά και ίσως πιο θρεπτικά, γιατί όχι; από τα κλασικά τρουφάκια.

Υλικά (20 τεμάχια)

Για τα τρουφάκια
200 γρ. αποξηραμένα δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
150 ml νερό
100-120 γρ. βρώμη
30 γρ. αλεύρι αμυγδάλου ή αλεσμένο ωμό ξηρό καρπό της επιλογής μας
1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
20 γρ. λάδι καρύδας, λιωμένο

Για την επικάλυψη
200 γρ. κουβερτούρα, σε κομματάκια
1 κ.σ. λάδι καρύδας (κοφτή)
τριμμένος ξηρός καρπός της επιλογής μας ή ανθός αλατιού (προαιρετικά)

Δες την αναλυτική συνταγή: https://www.annachalikia.com/blog/pru...
----
#shorts #annachalikia #prune #chocolate #healthytruffles #chocolaterecipes #veganrecipes #plantbasedrecipes #vegandessert #prunerecipes #chocolateprunes #συνταγή #δαμάσκηνα #σοκολάτα