La Technique Alexander, la Pâtisserie, et la Vie

Описание: J’enseigne la Technique Alexander à Maxime, un pâtissier, depuis 7 mois. Entre temps nous sommes devenus bons amis et partenaires de recherche.

Dans cette vidéo Maxime parle de l’influence profonde que la Technique Alexander a eu sur sa posture et son mouvement, sur son métier de pâtissier, sur sa capacité de s’exprimer par la parole, et d’autres changements encore.

14:36 Ensuite, nous montrons quelques images de notre travail, où nous prenons les simples mouvements de s’asseoir et se lever d’une chaise comme un contexte pour observer et améliorer notre façon d’utiliser notre corps.

25:28 Et nous finissons avec quelques images de Tui-shou, le jeu Chinois de poussée de mains où on essaie de déstabiliser l’autre et lui faire bouger un pied, en n’utilisant que des poussées relativement douces.

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I’ve been teaching the Alexander Technique to Maxime, a pastry chef, for seven months now. During this time he’s become a good friend and a research partner.

In this video Maxime talks about the profound changes that the Alexander Technique has brought to his posture and movement, to his work as a pastry chef, to his ability to express himself verbally, and many other changes.

14:36 In the second part of the video, we show images of the actual work. In Alexander chair-work, we take the movement of sitting down and standing up as a context to observe and refine how we use our bodies.

25:28 And we end with images of Tui-shou, the Chinese game of push-hands where we try to upset the other’s balance through (mostly) gentle pushes.

for more information: http://www.ulysseschuang.com