stuffat tal-fenek...coniglio in umido alla maltese...
Автор: La Cucina Quotidiana
Загружено: 2024-12-01
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Описание:
il piatto nazionale di Malta...lo troviamo in tutti i menù...
tenero coniglio stufato lentamente...
con cipolla aglio e timo...a volte patate e carote..
e poi sempre i piselli e tanto pomodoro...
così con il sugo si condiscono gli spaghetti...
altro piatto tipico maltese...spaghetti biz zalza tal fenek...
e per arricchire i maltesi mettono nello stufato anche le interiora...
soprattutto il fegato...ma io ho preferito evitare
ingredienti
coniglio a pezzi
cipolla e aglio
rosmarino e timo serpillo
piselli carote e patate
paprika dolce e curry
pomodori pelati e concentrato di pomodoro
vino rosso
olio sale e pepe
00:00 stuffat tal-fenek
02:34 il sugo
05:10 il coniglio
05:45 le carote
06:41 le patate
07:28 i piselli
08:02 il timo serpillo
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