秋野菜を長く美味しく保存する方法／暮らしと食卓を整える日常VLOG

Описание: 秋の訪れに合わせて、暮らしと食卓を整えました🍁
かぼちゃや生姜、落花生などの秋野菜を保存したり、すいとんや蒸し野菜など季節のごはんを作ったり。
穏やかな日常のひとコマを、ゆったりと記録しています☺

▼タイムスタンプ
00:19 秋支度
01:39 野菜の保存
08:13 昼食：かぼちゃのすいとん
09:40 秋の掃除
10:32 夜：せいろで麻婆豆腐
13:04 昼食：サラダと里芋のポタージュ
15:22 おやつ：かぼちゃパイとホットジンジャーティー

▼レシピ
●ジンジャーシロップ
生姜　100g
砂糖　100g
水　150ml
シナモンスティック・クローブ・カルダモン　お好みで
参考レシピ：https://www.fullheight-door.com/magaz...

●生姜の佃煮
残った生姜　100ｇ
醤油　大さじ2
酒　大さじ2
みりん　大さじ2
かつお節・ごま　適量
参考レシピ：https://www.fullheight-door.com/magaz...

●生落花生から作る自家製ピーナッツバター
生皮つきピーナッツ　150g
はちみつ　大さじ2
バター　30g

●かぼちゃのすいとん
カボチャ　100g
薄力粉　30g
（水　大さじ2～3　生地が硬いとき）
参考レシピ：https://oceans-nadia.com/user/21426/r...

●せいろで麻婆豆腐
豆腐　1丁
豚ひき肉　100g
長ねぎ　1/2本
酒　大さじ2
しょうゆ、ごま油、甜麺醤　各大さじ1
豆板醤　小さじ2
鶏がらスープの素　小さじ1
砂糖　小さじ1
にんにく　1片
しょうが　にんにくと同量
片栗粉　小さじ1

●里芋ポタージュ
里芋　６個
玉ねぎ　1/2個
豆乳　200ml
水　200ml
顆粒コンソメ　小さじ1
バター　大さじ1
塩　小さじ1/2～1
パセリ・こしょう　お好みで
参考レシピ：https://cookpad.com/jp/recipes/17795809

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