Alles was du über die Beurre Blanc wissen musst | Küchenwissen mit Besserbissen
Автор: Torsten Kluske
Загружено: 2025-01-12
Просмотров: 3939
Описание:
Die Sauce passt perfekt zu Fleisch, Fisch und Gemüse - also der perfekte Saucen-Allrounder. Man benötigt nur 5 Zutaten und ein paar Minuten Zeit.
Für 2 Portionen:
150 g Butter (am besten eiskalt)
50 ml Weißweinessig
1 Schalotte oder kleine Zwiebel
5 Pfefferkörner
Salz zum Abschmecken
Nach Wunsch 1-2 TL Wasser (je nach Vorliebe der Saucen-Konsistenz)
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