11er Rösti I Burger Mexicana

Описание: Schon mal Burger ohne Brot pobiert?
Mit viel Liebe und Geduld entsteht durch eine besonders schonende Veredelung und beste Zutaten unsere einzigartige, wie von Hand gemachte Knusper-Rösti. Schmeckt unvergleichlich knusprig und lecker.

11er Rösti I Burger Mexicana

Rezept für 4 Personen:

6 Stk. 11er Rösti, wie hausgemacht
125g Faschiertes vom Rind pro Laibchen
Salz nach Bedarf
Pfeffer nach Bedarf
1 EL Paprikapulver
1/2 EL Kreuzkümmel
1 TL Knoblauch
4 Cheddacheesescheiben
4 Salatblätter
4 EL Guacamole
8 Bauchspeckscheiben
4 Tomatenscheiben
8 rote Zwiebelringe
4 EL Tomatensalsa
Tortillachips nach Bedarf

Zubereitung:
1. Guacamole, Tomatensalsa und Tortillachips im Laden kaufen (wer mag kann die Saucen auch selber herstellen).
2. Salatherzen putzen und waschen.
3. Rote Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
4. Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
5. Faschiertes vom Rind mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprikapulver (oder mit fertigem Tex – Mexgewürz) würzen, Burger formen und braten.
6. Gegen Ende des Bratvorganges, Cheddarschmelzkäse auf die Burger legen und anschmelzen lassen.
7. Bauchspeckscheiben auf ein Backblech legen und im Backofen Kross backen.
8. Die Rösti wie hausgemacht im Kontaktgrill oder Backofen zubereiten.
9. Die Zutaten wie folgt zu einem Burger zusammenbauen: Röstiboden, Salatblatt, Tomatensalsa, Burgerlaibchen mit Käse, Tomatenscheibe, Guacamole, Krosser Speck, Tortillachips, Zwiebelringe, Röstideckel.
Durch den Burger einen Spieß durchstecken und Garnieren.
Die restlichen Salatherzen marinieren und mit ein paar Tortillachips als Beilage zu dem Burger Servieren.

Mehr Infos und Rezepte gibt es auf: https://www.11er.at/11er-inspiration

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