幸福食堂 第114集 - 客家梅乾燜苦瓜∣素薑絲炒大腸
Автор: FOOD 幸福食堂
Загружено: 2025-03-17
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😋這次煮什麼？【好客料理】
🧑🍳這次誰來煮？【#林聖智 主廚】
客家菜鹹香誘人，讓人忍不住多添兩碗飯！快來跟著客家金孫聖智主廚，一起學做兩道經典客家美味，感受濃濃的人情味與好客精神！
「客家梅乾燜苦瓜」：梅乾菜是客家媽媽們生活智慧的體現！鹹香的梅乾菜結合苦瓜的微苦滋味，經過慢火燜煮，入口即化，層次豐富，讓人一口接一口停不下來！
「素薑絲炒大腸」：想學會客家經典料理「薑絲炒大腸」的素食版嗎？聖智主廚教你用蔬食手法，炒出鹹酸帶勁的道地風味，快來一起挑戰這道美味吧！
00:00 intro
00:25 客家梅乾燜苦瓜
11:34 素薑絲炒大腸
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當美味變成日常、
當蔬食成為習慣、
幸福，
就是帶你走進我的食堂
星雲大師曾提到，吃素不僅能保護環境，還能促進身心健康。他認為，素食有助於減少身體內的毒素，增強免疫力，並且讓人心情更加平和。他強調，素食不僅是一種飲食習慣，更是一種生活態度，能夠促進地球的可持續發展，同時增進個人的靈性修養。星雲大師的智慧教導我們，透過吃素可以實現內外兼修，達到真正的健康與和諧。
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