rohlicast #12 - Itálie | Tomáš Černý & Dejvická 34
Автор: Rohlik.cz
Загружено: 2025-06-11
Просмотров: 483
Описание:
V novém díle rohlicastu poprvé přivítáme hosta mimo naši dodavatelskou rodinu – a není jím ledajaký host: Tomáš Černý, oceněný Zlatým kuchařem roku 2024, šéfkuchař a spolumajitel restaurace Dejvická 34 v Dejvicích, která si v listopadu 2021 odnesla prestižní Bib Gourmand z Michelin průvodce a v lednu 2025 získala tři čepice v Gault&Millau.
Tomáš, který za dvě dekády nasbíral zkušenosti ve Španělsku i Itálii, a s italskými mistry jako Stefano Ciotti či Moreno Cedroni, nám prozradí, jak vybírat výjimečné suroviny, co dělá italské jídlo opravdovým prožitkem a proč je za každým gastronomickým zážitkem respekt – k řemeslu, lidem i původu surovin .
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
