Не готовьте ростбиф из отруба прайм-риб, пока не посмотрите ЭТО

Описание: Приобретите ОТЛИЧНУЮ говядину к праздникам от North 36 Farms здесь: https://north36farms.refr.cc/affiliat...

Приготовьте потрясающую ребристую говядину в стиле барбекю на гриле Weber. Эта праздничная ребристая говядина сначала готовится в простом солевом рассоле в течение ночи, а затем покрывается аппетитной масляной корочкой с чесноком, розмарином, тимьяном, вустерширским соусом, небольшим количеством соуса барбекю и приправой «Que That Barbecue».

Мы коптим ребрышки на медленном огне на углях с добавлением дыма от пекана, затем увеличиваем температуру и обжариваем их со всех сторон до образования ароматной корочки. Я расскажу вам о процессе приготовления, объясню, почему остальное важно, и покажу, насколько долго мясо прожаривалось до того, как мы его разделали.

Мы также приготовим сливочное картофельное пюре, приготовленное методом су-вид, и поделимся простым рецептом запеченной моркови для полноценного праздничного обеда.

00:00 Приготовление ребрышек на праздник
01:29 Сухое маринование ребрышек
01:57 Приготовление корочки из масла для барбекю
03:20 Панировка и приправа ребрышек
04:26 Подготовка гриля Weber Kettle
06:34 Начало приготовления картофельного пюре методом су-вид
08:34 Подготовка моркови
09:09 Проверка картофеля и регулировка гриля
09:48 Обжаривание ребрышек методом обратного обжаривания
10:56 Отдых ребрышек и приготовление соуса на сковороде
13:02 Нарезка ребрышек
14:32 Дегустация ребрышек и впечатления

🛒 МАГАЗИН НА AMAZON - Посмотрите все наши любимые аксессуары для приготовления пищи на открытом воздухе и необходимые кухонные принадлежности здесь - https://www.amazon.com/shop/theflatto...

🛒 ПРИОБРЕТИТЕ НАШИ ПРИПРАВЫ И ТОВАРЫ ЗДЕСЬ - https://griddlegoods.com/

🔥ПОСМОТРИТЕ НАШ КАНАЛ О ГРИЛЯХ ЗДЕСЬ -    / @theflattopking  

📖 ПОЛУЧИТЕ НАШИ РЕЦЕПТЫ - https://pelletsandpits.com/

✉️ДЛЯ ДЕЛОВЫХ ЗАПРОСОВ - Напишите мне по адресу [email protected]

🔥 БРЕНДЫ, КОТОРЫЕ СПОСОБСТВУЮТ РОСТУ КАНАЛА
ThermoWorks - Все, что вам нужно для термометров - https://thermoworks.sjv.io/k44XLL
BBQ Guys - Для уличных кухонь и грилей - https://bbqguys.sjv.io/EK36MP
Meat Your Maker — https://meat-your-maker.pxf.io/mOjBma
Typhur Sync Gold Series Use cede PELLETPIT -- https://typhur.sjv.io/rE2P13

🛒 МОИ ЛЮБИМЫЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ГРИЛЯ (партнерские ссылки — я рекомендую только то, что использую сама!)
Мои любимые перчатки для барбекю: https://amzn.to/4lWYahY
Моя любимая щетка для гриля: https://amzn.to/48jUPDZ
Мой любимый беспроводной термометр для мяса: https://amzn.to/4c3PemC

Термометр-щуп мгновенного считывания (ОБЯЗАТЕЛЬНО на любой кухне): https://amzn.to/47xML2b
Нож, который я использую чаще всего (у меня он уже более 20 лет): https://amzn.to/4djuHMW
Пеллеты Smokin’ Pecan (для вашего пеллетного гриля): https://griddlegoods.com/collections/...
Древесный уголь Вытяжка: https://griddlegoods.com/products/cha...
Мой пресс для бургеров: https://griddlegoods.com/collections/...
Печь для бургеров Weber: https://amzn.to/4bTr6mn
Тостер Breville (отлично подходит для длительного хранения): https://amzn.to/4tCB431
Печь Typhur Sync Gold Sync на Amazon. Используйте код PELLETPIT - https://amzn.to/3P91Y3A

Как партнер Amazon, я получаю доход от соответствующих покупок. Это ничего не стоит вам дополнительно, а помогает поддерживать канал!

📲 СВЯЖИТЕСЬ С PELLETS AND PITS
▶️ Подпишитесь:    / @pelletsandpits  
📘 Facebook:   / theflattopking  
📸 Instagram:   / the_flat_top_king  
📌 Pinterest:   / pelletsandpits  

-------------------------------------------

👋 О PELLETS AND PITS
Меня зовут Нил — я энтузиаст приготовления пищи на открытом воздухе, бывший повар ВМС США и бывший шеф-повар элитного стейк-хауса. Я создаю рецепты для гриля и копчения ресторанного качества, которые вы можете приготовить на своем заднем дворе, с пошаговыми инструкциями для пеллетных грилей, угольных грилей и коптилен.

Новые видео каждую неделю, посвященные:

🥩 Рецептам барбекю и копченого мяса (грудинка, рваная свинина, ребрышки, курица и многое другое)
🔥 Рецептам и советам для пеллетных грилей (Traeger, Pit Boss, Weber и другие)
🪵 Техникам приготовления на древесных углях и копчения
🌡️ Советам и хитростям для начинающих и опытных грильщиков
⭐ Честным обзорам пеллетных грилей и коптилен
🍖 Рецептам барбекю на заднем дворе на любой случай

#пеллетыигрили #рецептыдлягриля #рецептыдлякопчения #пеллетныйгриль #рецептыбарбекю #копченоемясо #приготовлениенадревесныхуглях #барбекюназаднемдворе #рецептыдлямастеровбарбекю #советыдляпеллетногогриля #рецептыtraeger #рецептыpitboss #советыдлягриля #копченаясвинина #копченаякурица #копченаягрудинка #советыдлябарбекю #приготовлениенаоткрытомвоздухе #мастергриля #любителибарбекю