Coca de Llanda con mambo
Автор: Las recetas de Nineta 👩🍳
Загружено: 2023-01-21
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Описание:
La coca de llanda es uno de los dulces más típicos de la Comunidad Valenciana, ideal como desayuno o merienda. Se trata de un bizcocho muy fácil de hacer y con un sabor muy tradicional. Su masa está compuesta de harina, huevos, aceite, azúcar y ralladura de limón. Es muy característica la costra que se forma en su superficie; resultado de cocer el azúcar y la canela que se espolvorean por encima.
Se atribuye a una época en la que los recursos eran escasos y se disponía de alimentos básicos como los que forman la receta
Ingredientes:
250gr de azucar
la piel de medio limón
4 huevos
1 sobre de levadura
400gr de harina de fuerza
150gr de leche
200gr de aceite de girasol
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