Judías con Pato y Setas
Автор: De Buena Mesa
Загружено: 2020-10-24
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Описание:
Legumbres con Denominación de Origen Protegida, las Mongetes del Ganxet, con pato y setas, toda una experiencia Gourmet increíblemente deliciosa
Receta detallada aquí ↓↓↓
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INGREDIENTES
➱ 200 gr de Mongetes del Ganxet (Judías de gancho, con D.O.P.)
➱ 1 Muslo de Pato Confitado (Confit de Canard)
➱ 200 gr de Setas Shiitake
➱ 15 gr de Setas Trompetas Negras, secas (Craterellus cornucopioides)
➱ 10 gr de Setas Trompetas Amarillas, secas (Cantharellus lutescens)
➱ ½ Cebolla
➱ ½ Tomate
➱ 2 dientes de Ajo
➱ 1 Pimiento Verde ecológico, pequeño
➱ 1 Pimiento Rojo ecológico, pequeño
➱ 1 Zanahoria, pequeña
➱ 2 ramitas de Perejil ecológico
➱ 1 hoja de Laurel
➱ 2 c/s de Aceite de Oliva Virgen Extra
➱ Sal
➱ Agua
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