Абрикосы целиком с орешками на зиму

Описание: Янтарное абрикосовое #варенье

◻️Инг-ты:
•Абрикос-2кг
•Сахар-1.5кг
•Лимон-1/2
•Вода-400мл

✔️Замачиваем абрикосы на 3ч.
(это обязательно,так абрикосы не разварятся и не потеряют форму после варки)1 л. воды+1ст.л соды
✔️Хорошо промываем под проточной водой несколько раз
✔️Вытаскиваем косточки любой палочкой потолще
✔️Косточки раскалываем и ядрышки заливаем кипятком на 10мин,очищаем от пленки
✔️Начиняем ядрышками абрикос,можно так же миндалем или грецким орехом
✔️Варим сироп,помешивая как хорошо закипит делаем средний огонь и погружаем абрикос
✔️С момента закипания варим на среднем огне 5 мин.при этом аккуратно переворачивая и погружая каждый абрикос в сироп (не перемешиваем)
✔️Полностью остужаем и так повторяем еще 2 раза,всего три варки по 5 мин.после полного остывания.
✔️На вторую варку добавляем 🍋,для аромата и желирования варенья.

Всем вкусных заготовок!☕️

#варенье #абрикосовоеваренье
#заготовкиназиму #рекомендации