الكبة بالصينية مع تحويجة البهارات بطريقة مبتكرة لعملها بشكل دائري من دون تعقيد☝️طرية غير قاسية

Описание: المقادير لوصة الكبة بالصينية
اولا
مقاس الصينية 28 سم الى 30سم
كوب ونصف برغل اسمر ناعم
كوب ونصف ماء
400 غرام لحم بقر مطحون خفيف الدهن
بصلة متوسطة


تحويجة الكبة
المقادير لهذه الوصفة
ملعقة شاي مردكوش مجفف
ملعقة شاي نعنع مجفف
القليل من الورد الجوري المجفف والمفتت
نصف ملعقة شاي حبق مجفف
ملعقة شاي كمون حب مهروس او مطحون
ربع ملعقة شاي قرنفل ناعم
نصف ملعقة شاي فلفل احمر جاف
ملعقة شاي قرفة ناعمة
ملعقة شاي فلفل اسود
ملعقة شاي بهار حلو
نصف ملعقة طاولة ملح


للحشوة:
400 غرام لحم بقر او غنم متوسط الدهن
3 ملاعق طاولة زيت
ملعقة طاولة زبدة
بصلة متوسطة مفرومة
ملعقة شاي ملح
نصف ملعقة شاي فلفل اسود
ملعقة شاي بهار حلو
ربع ملعقة شاي قرفة ناعمة
ربع ملعقة شاي قرنفل ناعم
ملعقة شاي سماق
نصف ملعقة طعام دبس الرمان
ربع كوب صنوبر او لوز
ملعقة شاي ملح او حسب الرغبة

ربع كوب زبدة او سمنة لدهن الكبة

  / chefahmad_allcooking   :انستقرام

فيسبوك:   / chefahmad.allcooking  

الصفحة الرسمية للقناة ومزيد من الاطباق:
   / chefahmadallcooking  

قناتي الجديدة
   / @chefahmad7281  


#شيف_احمد #كبة #الكبة_بالصينية
Kibbeh in tray recipe ingredients
Firstly:
tray size from 28 cm to 30 cm
1 1/2 cup of fine brown bulgur
1 1/2 cup of water
400 g lean minced beef low fat
Medium onion


kibbeh seasoning:
Ingredients for this recipe
A teaspoon of Marjoram
A teaspoon of dried mint
A small amount of dried curly rose
1/2 teaspoon of dried basil
1 teaspoon of ground cumin
1/4 of cloves powder
1/2 teaspoon of dry red chili pepper
1 teaspoon of cinnamon powder
1 Teaspoon black pepper
1 Teaspoon all spices
1/2 tablespoon of salt


To filling:
400 g beef medium fat or lamb
3 tablespoons of oil
Butter 1 tablespoon
Minced onions, chopped
1 Teaspoon salt
1/2 teaspoon of black pepper
1 Teaspoon all spices
1 teaspoon of cinnamon powder
1 teaspoon of cloves powder
1 teaspoon of Sumac
1/2 tablespoon of pomegranate molasses
A quarter cup of pine nuts or almonds
1 Teaspoon salt or as desired

A quarter cup of butter or ghee to brush the kebbeh