Bigos - beste polnische Kraut Eintopf. Dutch Oven Rezepte. One Pot
Автор: Гриль Джигит
Загружено: 2024-10-25
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Описание:
Bigos ist ein polnischer Klassiker, ein deftiger Eintopf mit Sauerkraut, Weißkohl und Fleisch. Je länger der Eintopf kocht, desto besser.
Dutch Oven Ft9 - 7 Liter, 24 Grill Briketts
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Zutaten für Hackbällchen:
1,5kg Hackfleisch (halb Rindfleisch & halb Schweinefleisch)
100g Reis
1EL Tomatenmark
1TL Pfeffer (schwarz)
1/3TL Chili Pulver
1TL Salz
Alle Zutaten vermischen und Hackbällchen(ca.50-70g) formen.
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100ml Sonnenblumenöl
1kg Weißkohl
700g Sauerkraut
ca. 1,5 kg Kartoffeln
150g Bauchspeck, gerächert
2-3 Handvoll Zwiebeln, geröstet
4-5 EL Tomatenmark
6 Knoblauchzehe
1-2 El Hönig
1/2EL Salz
ca 200-300ml Wasser
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Gewürze:
3 Lorbeerblätter
6-8 Wacholderbeere(n)
1 EL Paprikapulver edelsüß
1TL Pfeffer
Chili
Повторяем попытку...
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