GOMA KONJAC: Infinitas posibilidades con Restaurante Disfrutar Barcelona

Описание: El equipo de I+D de SOSA viaja a Barcelona y se adentra a la cocina de creatividad de 'Disfrutar' para experimentar con el “Konjac”, un gelificante único gracias a sus propiedades elásticas y termo irreversible.
¿Resultado? ➡️ Diferentes elaboraciones que consiguen eliminar la cantidad de azúcar, abriendo posibilidades a recetas saladas y de texturas más ligeras.
Más información sobre la Goma Konjac: https://www.sosa.cat/producto/goma-ko...

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Instagram: http://bit.ly/3uUn6x2
Web: https://www.disfrutarbarcelona.com/
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SOSA's R&D team travels to Barcelona and enters the creative kitchen of 'Disfrutar' to experiment with "Konjac", a unique gelling agent thanks to its elastic and thermo irreversible properties.
The result? ➡️ Different preparations that manage to eliminate the amount of sugar, opening up possibilities for savoury recipes and lighter textures.
More information about Konjac Gum: https://www.sosa.cat/en/product/konja...

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