Батат ( сладкий картофель) запеченный в духовке с грибами. Ужин для двоих

Описание: Сладкий картофель содержит больше клетчатки, чем картофель, клетчатка с низким содержанием жира, но с большим количеством витаминов. Батат можно употреблять людям, у которых сахарный диабет, поскольку он блокирует быстрое попадание глюкозы в кровь.
Положите нарезанный батат в воду хотя бы на час. Считается, что если батат замочить в воде, он получится более хрустящим . Замачивание сладкого картофеля в холодной воде поможет высвободить крахмал, что сделает его более подходящим для хруста.
Ингредиенты:
2 шт батат 600 гр
500 гр грибы (шампиньоны)
1 ст л картофельный крахмал
соль, перец, куркума и приправы на ваш вкус
2 ст л оливковое масло в батат и 2 ст л оливк. масло в грибы
Предварительно хорошо разогрейте духовку до 220° и запекайте 20-25 мин. включив конвекцию
Приятного аппетита!
Не забывайте подписываться, ставить лайки и писать комментарии 😉