BACABA, FRUTOS DA AMAZONIA -Do Inicio ao fim - O Processo de TIRAR e PREPARAR BACABA de LEITE
Автор: Dimazonia Vida no Campo
Загружено: 2023-01-14
Просмотров: 4117
Описание:
Colhendo FRUTOS DA AMAZONIA
A VERDADEIRA BACABA DE LEITE - uma fruta do cerrado
Você sabe como é tirada e preparada a verdadeira BACABA DE LEITE ?
Hoje vamos até o pasto para colher um cacho de BACABA DE LEITE, vem comigo nessa aventura !!!
Vamos até lá colher o cacho de BACABA DE LEITE e para isso precisamos subir no pé.
Algumas curiosidades sobre a BACABA DE LEITE:
Ela pode atingir os 20 m de altura e produz frutos de polpa comestível, que apresentam internamente uma coloração branco-amarelada. A partir dessa polpa da fruta da bacaba, obtém-se um óleo adocicado, que corresponde a 25% do seu conteúdo.
1. Efeito antioxidante
Conforme informações do Portal de Plantas Medicinais, Aromáticas e Condimentares (PPMAC), já foi apontado que a bacaba é dotada de propriedades antioxidantes, conhecidas por contribuírem com o combate aos radicais livres.
Os radicais livres são compostos maléficos ao organismo, que provocam danos às células e ao material genético. Essas substâncias do mal estão associadas ao envelhecimento e ao desenvolvimento de doenças graves como o câncer.
2. Infecções pulmonares
O folheto “Bacaba (Oenocarpus bacaba Mart.)”, da Embrapa destacou que o óleo obtido através da bacaba é empregado tratamento das infecções pulmonares como a bronquite.
Entretanto, quem sofre com essas doenças precisa consultar o médico antes de usar o produto neste sentido para saber se ele realmente pode beneficiar o seu quadro em particular, conferir se o óleo da palmeira não pode fazer e aprender como utilizá-lo com segurança.
Além disso, não se deve abandonar o restante do tratamento indicado pelo médico para lidar com a bronquite ou outras infecções pulmonares porque isso pode ser perigoso para a saúde.
3. Rica em fibras
O estudo “Composição centesimal da polpa de bacaba (Oenocarpus bacaba) liofilizada”, realizado por pesquisadores do Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos (ICTA), da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) indicou que a polpa de bacaba liofilizada é rica em fibras.
É importante destacar que a pesquisa esclareceu que a liofilização consiste na exposição do alimento congelado à baixa pressão, removendo a água por sublimação.
O fato do trabalho ter apontado a polpa de bacaba como rico em fibras é uma boa notícia que merece aparecer na nossa lista de benefícios associados ao alimento porque o nutriente é bastante importante para a saúde do nosso organismo.
Ele é conhecido por contribuir com o processo de digestão, auxilia na prevenção contra a prisão de ventre e faz com que o corpo fique saciado mais rapidamente, o que pode colaborar com uma dieta focada na diminuição do peso corporal.
A BACABA DE LEITE não é comum em diversas regiões do Brasil, nem mesmo tão conhecida como o Açaí, seu primo distante. Mas aqui para nós, a BACABA DE LEITE é uma Delicia que vale a pena o trabalho.
Espero você no Próximo vídeo.
Se inscreva no canal e ative as notificações para não perder mais nenhum vídeo!
/ @dimazonia
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке: