Omas Hackbraten mit Soße Rezept 👌😋 - Falscher Hase sehr schmackhafte Hausmannskost
Автор: Annas Food Stories
Загружено: 2026-02-13
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Heute ein wunderbares Oma Rezept mit einen sehr leckeren und saftigen Hackbraten und schmackhafter Bratensoße. Auch bekannt unter den Namen „Falscher Hase“ Ein tolles Mittagessen oder Abendessen nach Hausmannskost.
Ich wünsche Euch viel Spaß mit diesem Rezept:
Hier nochmal die Informationen zum Rezept:
Omas Hackbraten mit Soße
Zutaten für 4 Personen
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten
Kochzeit ca. 1,5 Stunden
🚩 Bitte den Hackbraten während des Garens im Ofen beobachten und eventuell falls er zu dunkel wird mit Alufolie abdecken. Dann nur den Hackbratn damit abdecken. Das Gemüse soll weiter rösten. Ich brauchte meinen nicht abzudecken.
Für den Hackbraten:
1 Kilo Hackfleisch gemischt
2 Eier
70 g Semmelmehl
2 Esslöffel Senf
1 mittlere Zwiebel ca. 120 g
1 Knoblauchzehe
2 Esslöffel gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer
Öl oder Butterschmalz zum Braten
Für die Soße
1 Bund Suppengemüse bestehend aus:
2 Möhren, 120 g Sellerie, 1 kleines Stück Lauch
1 Zwiebel ca. 130 g
1 Apfel leicht säuerlich
70g Tomatenmark
600 ml Rinderbrühe
Salz, Pfeffer
nach Bedarf Soßenbinder
Guten Appetit!
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