اندازه گیری چربی در مواد غذایی

Описание: اندازه‌گیری چربی در مواد غذایی برای تعیین میزان چربی موجود در آن‌ها و ارزیابی ارزش تغذیه‌ای و سلامتی اهمیت دارد. این اندازه‌گیری معمولاً با استفاده از روش‌هایی مانند استخراج چربی به کمک حلال‌ها و سپس اندازه‌گیری وزن چربی استخراج شده انجام می‌شود. روش‌های دیگری مانند تحلیل‌های دستگاهی (مثل کروماتوگرافی) نیز برای دقت بیشتر به کار می‌روند. میزان چربی در مواد غذایی می‌تواند تأثیر زیادی بر سلامت مصرف‌کننده داشته باشد، بنابراین شناسایی دقیق آن از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. این اندازه‌گیری‌ها همچنین به کنترل کیفیت و برچسب‌گذاری محصولات کمک می‌کنند.
مجتمع آزمایشگاهی بهشت آیین
https://maba.ir/