Говядина в квасе с ржаным хлебом!

Описание: Говядина в квасе с ржаным хлебом:

Говядина филе на кости - 2.5кг.(у меня 0.5 кг.)
Лук -1кг. (у меня 400гр.)
Помидор -1кг. (у меня 400гр.)
Хлеб ржаной -500гр. (у меня 150гр.)
Квас -2литра. (у меня 700мл.)
Соль, перец, лавровый лист по вкусу!

Квас смотреть чтобы был не горький!
Мясо можно филе на кости и без, можно корейку!
Хлеб только ржаной!
#казан #мясо #говядина #квас