Crostata di Paola - Cuciniamo a casa mia
Автор: Paola Gottardo Cuciniamo a casa mia Blog Nemaman
Загружено: 2020-04-26
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Описание:
Potete farcirla con la nutella, con la nocciolata o con una marmellata di frutta: sarà comunque un successo!
Nel video ci sono le indicazioni per rifinirla con la grata o stampo da crostata oppure a mano, poco cambia, questa frolla vi garantirà un'ottima riuscita.
Buona merenda e buona colazione!
INGREDIENTI
130g Burro freddo a pezzettini
300 g di farina 00
130g zucchero a velo
2 uova
1 cucchiaino di lievito per dolci
50g di farina 00 aggiuntiva
confettura o nutella o nocciolata
PROCEDIMENTO CON E SENZA BIMBY
Amalgamare zucchero, farina, uova, burro e il lievito (Bimby 20 sec. vel. 5).
Aggiungere quindi i 50 g di farina (10 sec. vel. 5).
Riporre l'impasto avvolto da pellicola in frigorifero per alme o un'ora.
Io lo faccio anche la sera prima per il giorno dopo.
Stendere l'impasto con il mattarello per eseguire la griglia di copertura come indicato nel video.
Procedere poi a stendere la base. Forellare con i rebbi di una forchetta e farcire con la confettura scelta.
Coprire con la griglia o le strisce fatte a mano.
Cuocere in forno preriscaldato e ventilato a 180° per 30 minuti: i primi 15 coprite la crostata con la stagnola che leverete per i successivi 15'.
Alla prossima!
paola
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