Гуляш из говядины с подливой.

Описание: Гуляш из говядины с подливой.
Тгк: Кудряшка Валя. Рецепты.
Ингредиенты:
Мякоть говядины (лопатка) 500 гр.
Лук 1 шт.
Томатная паста 1 ст.л.
Мука пшеничная 1 ст.л.
Масло топленое 1 ст.л.
Перец черный молотый
Перец черный горошек
Перец душистый горошек
Лавровый лист
Соль (по вкусу)
Приготовление:
Мясо помыть, просушить. Нарезать небольшими кусочками. Лук почистить, мелко нарезать.
Сковороду нагреть, добавить топленое масло, разогреть. Обжарить мясо с двух сторон на большом огне до румяной корочки. Убрать мясо в отдельную тарелку.
Лук закинуть в сковороду, где жарилось мясо и до легкого золотистого цвета обжарить. Вернуть к луку мясо. Добавить соль, черный молотый перец, томатную пасту. Перемешать. И обжаривать в течение, примерно, 2х минут.
Влить в сковороду кипяток столько, чтобы покрывало мясо. Добавить горошки перцев, лавровый лист.
Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на маленьком огне 50 минут. До мягкости мяса.
На сухой сковороде, постоянно помешивая, обжарить муку до золотистого цвета. Добавить чуть воды, перемешать.
Добавить мучную смесь в гуляш и хорошо перемешать. Готовить до легкого загустения, минут 5-10.
Выключить огонь, дать немного настояться.
Подавать можно с макаронами, пюре, и т. д.
Приятного аппетита! 😋

Поддержать:
Web money: Z357839634409

Дзен донаты: https://dzen.ru/id/60150d4d7fdb210ac4...

#recipe #food #рецепты #cooking #еда