Сочный торт Грецкий Орех готовлю на Новый год

Описание: Если Вы хотите помочь в развитии канала досмотрите это видео до конца!

Поблагодарить автора в материальном виде:

SBER: 2202 2009 5940 3419 (Евгений)
T-банк: 5536 9139 4993 2061 (Евгений)
Donationalerts (Для всех стран): https://www.donationalerts.com/r/tak_...

Пожалуйста, пишите к переводу какой-нибудь комментарий, мне очень приятно их читать! Если нет комментария, то где-то в мире грустит один Женя))???


✏️ Сотрудничество: [email protected]
✏️ Чат: https://t.me/+kQxwODbqifI4YmFi
😎 Telegram: https://t.me/takvkusno96
😎 Vk: https://vk.com/tak_vkusno96
😎 Vk видео https://vk.com/video/@tak_vkusno96
😎 Дзен https://dzen.ru/tak_vkusno96
😎 Одноклассники https://ok.ru/group/70000016064490
😎 YouTube    / @takvkusno  

Бисквит:

Грецкие орехи 150 г
Мука 140 г
Разрыхлитель 10 г
Яйца СО 6 шт (340 г)
Соль 1 г
Сахар 170 г
Сметана 120 г
Сода 2 г

Выпекать при 180°C 40 минут

Конфитюр:

Курага 100 г
Кипяток 100 г

Крем:

Варёная сгущенка 375 г
Сгущенка 125 г
Масло сливочное 250 г

Пропитка:

Коньяк 50 г
Сгущенка 50 г

Декор:

Грецкие орехи 150 г
Творожный сыр 80 г
Сливочное масло 80 г
Сахарная пудра 40 г
Злаки в шоколаде
Курага


Заметки:

Густота крема сильно зависит от качества сгущенки. У меня на тесте была сгущенка другого производителя и крем был не такой жидкий
Думаю можно обычную сгуху совсем не добавлять
Чтобы крем стал гуще его можно дополнительно охладить. После этого его надо снова взбить
В крем для декора можно использовать сахар, просто он будет дольше перемешиваться



Ссылки:

Декор https://ozon.ru/t/n8MdRrl
Плунжер звезда https://ozon.ru/t/EZORQRD
Шубка на чайник https://www.avito.ru/ekaterinburg/pos...



Музыка
ES_Disque Magique - Dusty Decks.mp3
ES_Crackle & Chop - Dusty Decks.mp3
ES_Cellar Clefs - Dusty Decks.mp3
ES_Staying Afloat - Matt Large.mp3
ES_Headroom Heights - Dusty Decks.mp3
ES_Christmas Begins - Trevor Kowalski.mp3
ES_Wrapped in Wonder - Megan Wofford.mp3