A SINISTRA Batata CREM! - Guia da Cozinha PANC 02
Автор: Guia da Floresta
Загружено: 2024-10-05
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Estamos de volta com a série Guia da Cozinha PANC, dessa vez sobre a batata crem, ou a Tropaeolum pentaphyllum.
Essa é a raiz-forte brasileira, basicamente o wasabi das terras tupiniquins!
O vídeo aborda uma introdução sobre PANCs, que são plantas alimentícias não convencionais e sobre a história, produção, usos culinários e medicinais e como fazer a identificação dessa da batata crem.
Para mais informações sobre a parte de produção dela, conferir o incrível vídeo da CETAP
• Saberes e sabores do Crem: usos e estratég...
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