EMPANADAS DULCES DE CHOCOLATE 🍫✨

Описание: EMPANADAS DULCES DE CHOCOLATE 🍫✨

Una bomba de sabor con relleno cremoso y masa casera irresistible. Ideales para tu primer emprendimiento.
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✨ INGREDIENTES

Para la masa:
• 2 tazas de leche en polvo
• 2 cucharadas de cacao (50% cacao)
• Leche condensada azucarada (la necesaria hasta formar una masa firme)

Para el ganache:
• 200 g de chocolate
• 100 g de crema de leche
• 1 taza de leche en polvo

🧰 UTENSILIO USADO

• Molde tipo prensa para empanadas (ayuda a darle forma y sellado perfectos)

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👩‍🍳 PREPARACIÓN PASO A PASO

1️⃣ Prepara la masa:
En un bol, mezcla la leche en polvo con el cacao. Agrega leche condensada poco a poco mientras amasas hasta obtener una masa compacta, firme y manejable. No debe pegarse a las manos.

2️⃣ Haz el ganache:
Derrite el chocolate con la crema de leche. Una vez fundido y bien mezclado, incorpora 1 taza de leche en polvo para espesar. Remueve hasta obtener una crema densa.

3️⃣ Forma las empanadas:
Toma una porción de masa y colócala dentro del molde para empanadas. Presiona ligeramente para que tome la forma.

4️⃣ Rellena sin excederte:
Coloca una cucharadita del ganache en el centro. No uses demasiado para evitar que se desborde.

5️⃣ Cierra con el molde:
Dobla el molde y presiona para sellar los bordes de forma pareja y estética. Si no tienes molde, hazlo a mano y sella con un tenedor.

6️⃣ Refrigera o consume:
Puedes comerlas así o llevarlas al frío para que el relleno tome más consistencia. También puedes bañarlas en chocolate derretido si buscas una versión más golosa.

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💡TIP EXTRA:

Si las enfrías 15 minutos antes de servir, el relleno queda más firme y al morderlas se siente aún más cremoso.