Hülüklü ( Gülüklü ) Çorba Tarifi. İsim Hakkı Alınmış. Coğrafi etiketli Alanya Çorbası
Автор: Nursevince Lezzetler Nursevin Sönmez
Загружено: 2023-01-24
Просмотров: 1232
Описание:
Malzemeleri
▪3 çorba kaşığı Tereyağ ▪2 parça tavuk eti ▪200 gr. Az yağlı çift çekim kıyma ▪1 subardağı haşlanmış nohut ▪1 çay bardağı pirinç (Kaynar 1 tatlı kaşığı tuzlu suda ıslatılır )
▪1/2 limonun suyu ▪2 çorba kaşığı domates salçası
▪1 tatlı kaşığı kırmızı biber Tuz , su ve 1 su bardağı domates sosu
Üzeri için kuru nane ▪ Hülük ( köfte) için karabiber , tuz
▪ kıymayı 1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber ile yoğuralım. Nohuttan az büyük şekilde yuvarlayarak Hülük yapalım. ▪Tencereye 3 kaşık Teremyağ koyarak eritelim Hülükleri kızartalım. Aynı tencereye domates sosu ekleyerek kavuralım. Salça ve kırmızı biberde ilave ederek kavurmaya devam edelim. Su ve kontrollü tuz ekleyelim. Kaynara çıktığında ince kıyılan tavuk etini haşlanmış nohutu ilave edelim. Yarım limonun suyu ve son olarak ıslatılmış ve süzülmüş pirinçleri ekleyip kapağını kapamadan pişirelim .
Pirinçler yumuşayınca çorba kıvam alır. Kuru nane atılır ve ocak kapatılır. Not:Çorba kıvamalırken kenarda kaynar et suyu bulundurularak ilave edilebilir. İsteğe bağlı üzerine lezzet dolu tereyağ eritilir.
#nefisyemektarifleri #alanya#yöresellezzetler #nursevincehülüklüçorba
#mutfakmirasıalanya
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
