22 Босния и Герцеговина Чевапчичи: Короли Гриля и Сердце Балканской Кухни

Описание: https://lbwl.ru/ для любителей литературы https://eilb.de/ клубника https://vitreina-shop.de/strawberry/

Ингредиенты
Для Чевапчичи:
. Говядина (лопатка или грудинка): Семьсот граммов.
. Баранина (или говяжий жир): Триста граммов (жир необходим для сочности).
. Сода пищевая (опционально): Половина чайной ложки (для мягкости).
. Вода (очень холодная): Две столовые ложки.
. Соль и чёрный перец: По вкусу (обычно две чайные ложки соли на килограмм).
. Чеснок (свежий): Три – четыре зубчика (для аромата).
Для Подачи:
. Лепёшки (пита или сомун): По количеству порций.
. Каймак: По вкусу.
. Лук репчатый: Нарезанный кольцами или полукольцами.