7 ERRORES que COMETES al consumir AVENA (CÓMO TOMARLA)

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La avena es un alimento capaz de ayudarnos a transformar nuestra figura, corazón y cerebro, pero también puede causar daño si no se elige y se prepara correctamente. Y por ello, hoy te traigo los 7 errores más frecuentes al consumir avena y cómo volverlos a tu favor para aprovechar sus beneficios:

Error #1: pasarnos con las cantidades, ya que la avena es alta en calorías y fibra. De modo que será ideal comenzar con media taza e ir aumentando gradualmente.

Error #2: comer avena sola, sin proteína. Es buena idea añadir una fuente de proteína como chía, frutos secos o proteína en polvo para ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre.

Error #3: no remojar la avena. Remojar la avena durante unas horas activa enzimas que descomponen el ácido fítico, lo que mejora la absorción de sus nutrientes y la digestión.

Error #4: elegir avenas procesadas. Idealmente optar por avena simple (copos, salvado o grano entero) sin azúcares añadidos, grasas poco saludables ni aditivos artificiales.

Error #5: no condimentar la avena. Es interesante añadirle sabor de forma saludable con canela, frutas frescas, sal y especias, o incluso verduras para una comida completa.

Error #6: añadir demasiado azúcar. Siempre va a ser mejor endulzar naturalmente con rodajas de plátano maduro, fresas, arándanos o trozos de pera en lugar de azúcar o miel.

Error #7: cocinar demasiado la avena. Conviene evitar cocinar la avena en exceso para preservar la fibra y el betaglucano. Y si se prefiere cremosa, añadir más líquido y cocinar durante menos tiempo.

Beneficios de la avena:
1. Cardiovasculares. El betaglucano de la avena ayuda a reducir el colesterol "malo", y las avenantramidas combaten la inflamación en vasos sanguíneos.
2. Control del azúcar en sangre. El betaglucano ralentiza la absorción de carbohidratos, mientras que el magnesio de la avena ayuda a regular la glucemia.
3. Mejora de la digestión. Ya que la fibra insoluble de este grano regula los movimientos intestinales y actúa como prebiótico.
4. Efecto antioxidante potente. La avena ayuda a estimular el sistema inmunológico, y reduce el tiempo que las sustancias potencialmente dañinas están en el intestino.
5. Control del peso. Al ser alta en fibra y proteína, la avena aumenta la saciedad y reduce el apetito.

En definitiva, la avena es mucho más que un simple desayuno. Es un alimento que nos ofrece una amplia variedad de beneficios para la salud. Pero para aprovecharlos al máximo, es fundamental consumirla evitando los 7 errores que hemos visto.

**El contenido presentado en este canal tiene fines informativos y educativos únicamente. La información proporcionada no debe considerarse como un sustituto del consejo médico profesional, diagnóstico o tratamiento. Por lo que es importante que consultes con tu médico antes de tomar cualquier decisión relacionada con tu salud. Debes tener en cuenta además que la información proporcionada aquí puede no ser aplicable a tu situación médica individual.