POTAJE de GARBANZOS con bacalao 🔥 Receta fácil y plena de sabor

Описание: Hoy una receta que no falta en mi mesa en Semana Santa”potaje de vigilia”.
Los ingredientes fundamentales son los garbanzos, el bacalao y las espinacas (mejor frescas).
Un plato sencillo y muy sabroso…que da de comer a un regimiento.😜
Las claves del éxito de este plato es utilizar garbanzos de calidad que no pelen ni rompan… el bacalao salado y desalado en trocitos regulares, la espinaca que sea fresca, la cantidad justa de agua para cocer los garbanzos (es mejor quedarse corto e ir añadiendo agua caliente al guiso si fuese necesario) y como siempre os digo el fuego lento 🔥

INGREDIENTES
• 750 gr de bacalao en trozos o migas
• 750 gr de garbanzos
• 3 manojos de espinacas frescas
• 1 y 1/2 cebolla dulce
• 500 gr de tomate triturado
• 2 Cucharillas de pimentón
• Aceite de oliva
• Agua para cubrir los garbanzos y tres dedos más.
• Sal

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