🌼🪴 Je prépare DÉJÀ le PRINTEMPS : semis, terrasse, cuisine

Описание: 🌼🪴 Aujourd’hui, on prépare déjà le printemps ensemble !
Semis, petit tri sur la terrasse, moment cuisine et ambiance cosy à la maison… 🌷✨

Ça fait tellement de bien de remettre un peu de lumière et de vie après l’hiver 🌿

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On se retrouve samedi prochain à 10h pour la vidéo suivante 🤍

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🥧 QUICHE POIREAUX COMTÉ


Ingrédients
• 2 blancs de poireaux
• 3 œufs
• 30 cl de crème liquide
• 2 grosses poignées de comté râpé
• Huile d’olive, sel, poivre

Pour la pâte brisée maison :
• 200 g de farine
• 100 g de beurre bien mou (presque fondu)
• 1 pincée de sel
• Un petit filet d’eau pour rassembler la pâte


Préparation

1. Préparer la pâte brisée :
Mélanger la farine, le sel et le beurre du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Ajouter un petit filet d’eau juste assez pour former une boule.
Étaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, puis la placer dans le moule à tarte.

2. Éplucher et émincer les poireaux.
Les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 10-15 minutes à feu moyen, en couvrant pour rendre les morceaux bien fondants.

3. Assembler la tarte :
Étaler les poireaux sur la pâte brisée.
Parsemer le comté râpé sur le dessus.

4. Préparer l’appareil à tarte :
Dans un bol, battre les 3 œufs avec les 30 cl de crème liquide.
Ajouter le sel, le poivre à cette préparation.
Bien mélanger, puis verser sur la tarte, sur les poireaux et le comté.

5. Cuisson :
Enfourner à 190°C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.

🥧 À servir chaud, accompagné d’une bonne salade verte.


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