طرز تهیه کیک زعفرانی خانگی : آموزش کیک زعفرانی خوشمزه و مجلسی با عطر بی نظیر
Автор: خوشمزه های خانگی با مریم
Загружено: 2024-12-21
Просмотров: 204
Описание:
در این ویدیو طرز تهیه کیک زعفرانی خانگی را با روشی ساده و حرفه‌ای یاد می‌گیرید. کیک زعفرانی یکی از خوشمزه‌ترین و مجلسی‌ترین کیک‌هاست که با عطر و طعم بی‌نظیرش همه را شگفت‌زده می‌کند. اگر به دنبال دستور پخت کیک زعفرانی خوش‌رنگ و نرم هستید، این ویدیو را از دست ندهید
🔺مواد لازم :
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۲۲۰ گرم
ماست ۱۵۰ گرم
آرد ۳۰۰ گرم
روغن مایع. ۲۰۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
زعفران غلیظ ۱ قاشق غذاخوری
🔺طرز تهیه
ابتدا تخم مرغ ، وانیل و شکر را با دور تند همزن هم می‌زنیم تا مواد حجیم ، کرم رنگ و کشدار بشه
زعفران غلیظ دم شده ، ماست و روغن را اضافه کرده و فقط در حد مخلوط شدن هم می‌زنیم.
درنهایت مخلوط آرد و بکینگ پودر را در ۳ مرحله اضافه کرده و با لیسک به آرامی فولد میکنیم .
مواد را داخل قالب سایز ۲۰ در ۳۰ ریخته و میتونید به اندازه نصف قالب گردو خورد شده روی کیک بریزید و باقی کیک ساده باشه تا با گاناش تزیین کنید
دمای فر گازی ۱۸۰ درجه
فر برقی ۱۶۰ درجه
مدت زمان پخت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه
🔺مواد لازم گاناش زعفرانی :
شکلات سفید 150 گرم
خانه صبحانه 50 گرم
پودر زعفران 1/4ق چ استاندارد
🔺️خامه صبحانه را داخل ظرفی بریزید روی حرارت قرار بدید تا گرم بشه و اطرافش حباب بزنه ،سپس شعله رو خیلی کم کرده و شکلات سفید خرد شده رو بهش اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا شکلات داخل خامه ذوب بشه و مواد یکدست بشه وقتی 80 درصد شکلات ذوب شد حرارت رو خاموش کنید مراقب باشید چون شکلات سفید حساس و زود میسوزه ،وقتی از داغی افتاد سریع روی کیک بریزید و کاور کنید برای قسمت پررنگ چند قاشق از گاناش رو داخل یه کاسه بریزید و کمی پودر زعفران بهش اضافه کنید و طبق فیلم با خلال دندون طرح بندازید.
نکته :
⭐همه مواد هم دمای محیط باشه
⭐بعد از اضافه کردن ماست و روغن فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید تا بافت کیک سفت نشه
🛑دمای فر برای تمام کیک ها و شیرینی ها کاملا بستگی به فر خودتون داره
آموزش کیک نسکافه با عطر و طعم قهوه بسیار خوشمزه
• طرز تهیه کیک نسکافه‌ای حرفه‌ای در خانه - ب...
آموزش کیک یزدی با پودر کیک خانگی و بافتی فوق العاده
• کیک یزدی با پودر کیک آماده : راز بافت نرم ...
کیک پرتقالی با یک بافت اسفنجی عالی و عطر بی‌نظیر
• طرز تهیه کیک پرتقالی نرم و خوشمزه با کرم م...
نان مجارستانی رول شده با سس خوشمزه حتما امتحان کنید
• طرز تهیه نان مجارستانی رول شده با سس مخصوص...
لینک سابسکرایب
/ @khoshmazehayekhanegiwithmaryam
کیک زعفرانی
کیک یلدا
کیک عصرانه
کیک مجلسی
گاناش
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
