Cocol de panela y anís (Receta tradicional)
Автор: Los Laureles Panadería
Загружено: 2017-01-31
Просмотров: 87125
Описание:
Receta intacta por más de 50 años.
1 kilo de harina
300 g de panela o piloncillo
de 525 a 575 ml de agua
de 6 a 8g de sal
100g de manteca vegetal
de 2 a 3 cdas de anís
Levadura fresca dependerá del clima de su ciudad, se recomienda 15 g para lugares muy cáilidos y hasta 45 g en lugares muy frios. lo normal son 30 g por kilo.
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