Coleslaw fermenté maison : la recette de crudités simple, saine et toujours prête au réfrigérateur !

Описание: Coleslaw recette : comment faire un coleslaw fermenté maison, simple et santé !
Vous cherchez une recette de coleslaw facile et ultra-digeste qui se conserve 1 mois au réfrigérateur ?

Dans cette vidéo, je vous montre comment réaliser des crudités maison riches en probiotiques, parfait pour un repas rapide et équilibré.

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RECETTE :
Ingrédients pour un bocal d’1L :
• 800 g de chou (blanc, rouge ou pointu)
• 1 carotte
• 1 oignon
• 1 c. à café de graines de fenouil
• 10 g de sel (1 % du poids des légumes)

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Chapitrage - Accédez directement à chaque étape !
00:00 Introduction
01:50 Préparation des légumes
04:25 Mise en bocal et fermentation
07:28 Ouverture du bocal et la sauce pour accompagner le coleslaw
08:34 Variantes et astuces

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Variantes et astuces :
✅ Version épicée : Ajoutez du gingembre râpé et une pincée de piment.
✅ Version fruitée : Intégrez des morceaux de pomme ou de poire.
✅ Version croquante : Ajoutez des graines de tournesol ou de sésame.
✅ Version relevée : Incorporez une gousse d’ail hachée.
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RECETTE : La sauce parfaite pour accompagner votre coleslaw :
• 2 c. à soupe de jus du coleslaw fermenté
• 2 c. à soupe de mayonnaise ou de yaourt grec
• Un filet de miel
• Un peu de poivre
Ajoutez des raisins secs et des noix à votre salade pour encore plus de saveurs !

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