ASMR หมูทอดซอสน้ำปลาหวาน FN

Описание: หมูทอดธรรมดาโลกไม่จำ! 😋 เชฟน่านขอเสนอ หมูทอดซอสน้ำปลาหวานสูตรเด็ด ✨ อร่อยจนลืมซอสเดิมๆ ไปเลยจ้า! 🤤 ใครทำตามก็ต้องเลิฟ 💕 ลองทำกันดูน้า!

#หมูทอด #ซอสน้ำปลาหวาน #เชฟน่าน #เมนูง่ายๆ #อร่อยบอกต่อ #ทำอาหารเอง #สูตรอาหาร #tiktokทำอาหาร #กินกับtiktok 🌶️🧄🧅

วัตถุดิบ
หมูสามชั้นเป็นเส้น เอาหนังออก 500 กรัม
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนชา
แป้งทอดกรอบสำหรับชุบทอด
กระเทียมกลีบใหญ่ซอย หอมแดงซอยและพริกขี้หนูสวนซอยสำหรับโรย
น้ำมันพืชสำหรับทอด

น้ำปลาหวาน
น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
กะปิ 2 ช้อนชา
หอมแดงซอย 1/3 ถ้วย
พริกขี้หนูสวนซอย 1 ข้อนโต๊ะ
กระเทียมกลีบใหญ่ซอย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. หมักหมูสามชั้นโดยใส่หมูสามชั้นลงในอ่างผสม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

2. ระหว่างรอหมักหมูทำซอสน้ำปลาหวานโดยเคี่ยวน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลาและกะปิ จนข้นดี จากนั้นใส่หอมแดง กระเทียมและพริกขี้หนู คนพอเข้ากัน ปิดไฟ ทิ้งไว้ให้เย็น

3. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง นำหมูสามชั้นที่หมักไว้ชุบแป้งทอดกรอบบางๆ ใส่ลงในกระทะที่น้ำมันร้อนดีแล้ว ทอนจนหมูสุกสีเหลืองสวย ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

4. จัดเสิร์ฟโดยหั่นหมูสามชั้นทอดเป็นชิ้นพอคำจัดใส่จาน ราดซอสน้ำปลาหวานโรยด้วยกระเทียม หอมแดงและพริกขี้หนู