Уха янтарная. Двойная уха с семгой (лососем) и куркумой

Описание: Янтарная уха представляет собой разновидность двойной ухи. Готовится из красной рыбы с добавлением куркумы или шафрана, обладает пикантным вкусом и желто-оранжевым цветом, за что и получила название "янтарная". Приятного аппетита!

Ингредиенты:
семга (лосось) 0,5 кг
картофель 2-3 шт.
куркума 1/2 чайной ложки

Ингредиенты для бульона:
мелкая речная рыба 1 кг.
вода 3,5 литра
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
петрушка 3 веточки
корень сельдерея (небольшой кусочек)
лавровый лист 2-3 шт.
перец черный 7 шариков
перец душистый 3 шарика
соль