Pomidorowe curry z ciecierzycą. Proste danie vege

Описание: #curry#danievege#szybkiobiad#kulinarne

SKŁADNIKI (4PORCJE)
Szalotka - 3
Czosnek - 2 ząbki
Imbir - 2 cm
Gorczyca - łyżeczka
Sól - 1/2 łyżeczki
Kumin (kmin rzymski) - łyżeczka mielonego
Kurkuma w proszku - 1/2 łyżeczki
Chili w płatkach - szczypta
Cynamon - szczypta
Olej rzepakowy - wedle uznania
Ciecierzyca - puszka
Pomidory z puszki - puszka
Mleko kokosowe - 500 ml
Sos sojowy - łyżka
Brązowy cukier demerara - 1/2 łyżeczki
Szczypiorek - do dekoracji
Orzechy ziemne - do dekoracjiSKŁADNIKI (4PORCJE)
Szalotka - 3
Czosnek - 2 ząbki
Imbir - 2 cm
Gorczyca - łyżeczka
Sól - 1/2 łyżeczki
Kumin (kmin rzymski) - łyżeczka mielonego
Kurkuma w proszku - 1/2 łyżeczki
Chili w płatkach - szczypta
Cynamon - szczypta
Olej rzepakowy - wedle uznania
Ciecierzyca - puszka
Pomidory z puszki - puszka
Mleko kokosowe - 500 ml
Sos sojowy - łyżka
Brązowy cukier demerara - 1/2 łyżeczki
Szczypiorek - do dekoracji
Orzechy ziemne - do dekoracji

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
1 / 3
Szalotki, czosnek i imbir obierz i pokrój drobno. Przełóż pokrojone składniki do blendera i dodaj przyprawy: gorczycę, sól, kumin, kurkumę, chili i cynamon. Zblenduj. Podsmaż przygotowaną pastę na patelni z odrobiną oleju.
2 / 3
Gdy aromat przypraw uniesie się w powietrzu dodaj odcedzoną cieciorkę z puszki i podsmażaj jeszcze przez chwilę. Następnie dodaj pomidory z puszki i mleko kokosowe i gotuj przez 10-15 minut. Dopraw sosem sojowym i cukrem trzcinowym. Gotuj jeszcze 5-10 minut.
3 / 3
Podawaj z ryżem lub chlebkiem naan, posypane posiekaną dymką i pokruszonymi orzechami.