Creme de Pasteleiro
Автор: Marta
Загружено: 2018-01-12
Просмотров: 1291
Описание:
Ingredientes:
65 g de açúcar
250 ml de leite
30 g de amido de milho
2 gemas de ovo
3 gotas de aroma de baunilha
Preparação:
Coloque o açúcar numa taça e junte o amido de milho. Envolva bem com uma vara de arames. Junte as gemas e mexa bem para envolver tudo. Coloque o leite ao lume e deixe aquecer. Quando estiver quente, desligue e adicione o aroma de baunilha. Adicione um pouco de leite à mistura de gemas e mexa bem. Continue a adicionar o restante leite, mexendo. Coloque a mistura num tacho e leve ao lume. Mexa com uma colher até começar a engrossar.
Depois desligue e mexa vigorosamente com uma vara de arames para uniformizar bem o creme. Se não quiser utilizar de imediato, coloque numa taça. Tape com película aderente, colando-a ao creme, para não adquirir crosta, e deixe arrefecer. Quando utilizar mexa bem para voltar a uniformizar o creme.
http://o-cantinho-da-marta.blogspot.pt/
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