MAGRET DE CANARD AU MIEL

Описание: Bonjour à tous, je vous propose aujourd'hui une recette qui peut tout à fait convenir à un repas de fêtes : un MAGRET DE CANARD AU MIEL. Si tout comme moi, vous aimez le sucré/salé en cuisine, vous allez adorer cette recette ! Elle est facile à faire et ne nécessite que 2 ingrédients : un magret de canard et du miel. Rien de plus simple ! Suivez moi pour la recette A LA LOUPE


Les ingrédients pour 2 personnes :
2 magrets de canard
2 cs de miel
Sel et poivre


La recette A LA LOUPE (pas à pas) :
1. A l'aide d'un couteau, faire des entailles sur la peau du magret. Dessiner un quadrillage régulier
2. Cuire les magrets de canard coté peau, dans une poêle à tout petit feu. Retirer le gras dès qu'il fond, puis poursuivre la cuisson. Si vous manger la peau, à la fin de la cuisson elle doit être très fine et croustillante. (pour nous c'était 1 heure de cuisson à feu tout doux)
3. Retirer les magrets de la pole et essuyer la poêle à l'aide d'une feuille de sopalin
4. Cuire les magrets à eau très vif, coté viande, comme un steak.
5. Réserver dans un plat allant au four coté peau, saler, poivrer.
6. Recouvrir la viande de miel
7. Cuire au four 8 minutes à 240 °C. La canard se mange selon vos gout, plus ou moins cuit, alors n'hésitez pas à ajuster le temps de cuisson :-)
8. Régalez vous ;-)

J'espère que cette recette vous plaira
Je vous souhaite un excellent appétit et vous dis à la semaine prochaine pour une nouvelle recette sur A LA LOUPE CUISINE :-)


Logo : Thomas Posluszny
Musique : ES_I'm Dreaming Of You (Instrumental Version) - Candelion

Liste des produits utilisés :

Pour les Sushi :
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Les couteaux :
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Global GSF 22 (petit couteau d’office) : https://amzn.to/3V4iAHr
Fourreaux de couteaux en cuir : https://amzn.to/3VodbLo

Les moules / plats / ramequins :
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Moule à cake 15 cm : https://amzn.to/3V7JRZH
Cercle à tarte 22 cm : https://amzn.to/3gwy3Ba
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Ramequins lisses 8 cm : https://amzn.to/3icPc3b

Les robots :
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Les autres ustensiles / accessoires :
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Les épices :
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