반찬가게보다 5배 맛있는 멸치볶음, 너무너무 맛있어요

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   / @kimcheftv  

김대석 셰프의 34년 노하우를 공개합니다.
오늘은 멸치볶음 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 잔멸치 2컵(100g)
2. 꽈리고추 5개, 마늘 5개
3. 양파 1/4개, 멸치액젓 1/2스푼
4. 식용유 2바퀴
5. 감자전분 1스푼
6. 원당 1/2스푼
7. 참기름 1스푼, 통깨 1스푼

[양념 재료]
원당 1/2스푼, 진간장 1/2스푼, 미림 1스푼, 물 2스푼

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